浅炊たらこ昆布と切干大根の煮物

【材料】
たらこ昆布　　100ｇ　　　切干大根　1/2袋
干ししいたけ　5個　　　人参
ごま油　　大さじ１

【作り方】
①切干大根を手で揉みほぐして洗い、水につけて30分おく。
②干ししいたけを戻し、人参を好きな形に型抜きする。
③ごま油を鍋に熱し、切干大根、しいたけ、人参を入れてざっと炒める。
④水600ｃｃを入れて、たらこ昆布を加え、汁気がなくなるまで中火で煮る。
⑤お皿に具材をそれぞれ盛り合わせて、出来上がり。

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